エンジョイ ライフ スタイル

マンネリしがちな日々の生活の中で楽しい事を見つけながらハッピーに過ごしていきたいo(^-^)o
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プレゼント

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    職場の上司から私がいつもパンやお菓子を差し入れしているお礼とのことで思いがけないプレゼントをいただきましたde_03_1006_p.gif
     
    Press Batter Sand
    いわゆるレーズンバターサンドクッキーなんですが、今までの常識を覆す美味しさde_03_1006_p.gif
    クッキーがサクサクで、中にキャラメルが入ったバタークリームとの相性がぴったり‼️
    今まで食べたレーズンバターサンドの中でダントツの美味しさ。
    あ〜、コーヒーと一緒に食べて幸せ〜de_01_1016.gif
     

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    お菓子やパンを作ると大変なのが材料の買い出し。
    いつもは近くなデパ地下で買いますが、バター、強力粉、薄力粉、ナッツなどとにかく重いde_01_1020.gif
    今回はネットでポチッとしました。
    あ〜、楽チンde_02_1002.gif
    材料も揃ったし、何を作ろうかなde_03_1006_p.gif

    キックボクシングに通い出してもうすぐ半年。
    久しぶりに体重測ったらなんと4キロ減量成功〜de_01_1012_p.gif
    食べることの好きな私には食事制限は無理なので、とにかく体を動かして筋肉をつけることに専念しました。
    トレーナーさんの言うように筋肉量を上げれば自然と代謝がよくなるので、食べても太りにくくなりました。
    服のサイズがダウンして、引き締まってくると楽しい〜de_01_1001.gif
    しかもストレス発散できて、運動後は気持ちいいde_03_1006_p.gif
    さて、今日もトレーナーさんにしごかれてこようっと(笑)

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    今日はちょっと肌寒いから寄り添う猫たち。
    相変わらず、可愛いいなぁ。
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    贅沢なパン

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      大好きなドライ無花果、ココア、クルミ、ピーカンナッツ、チョコを詰め込んだパンを作ってみたde_03_1006_p.gif
      入れすぎて形が変ですが
      、味はもちろん美味しい〜de_01_1012_p.gif
      無花果はカルシウム、カリウム、鉄分、ミネラルが豊富。
      ココア、チョコは抗酸化作用、食物繊維豊富。
      申し分なしの女性に優しい、美容にいいパン(笑)
      今回、ココアを粉の7%入れたのでココアの香りが高く大人のパンになりました。
      次は何を焼こうかな〜de_01_1042.gif
       

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      次回は大きく作って、薄く切って食べよっとde_03_1006_p.gif

      それにしてもゴツゴツして岩みたいなパンだな(笑)
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      またまたパン‥

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        パンを発酵するのに最適な気温。
        ニュースで気温を見るたびにパンを作りたくなる‥。
        もはや病気か?(笑)
         
        今日はココア生地のパンドシャポー。
        いわゆる帽子パン。
        いい感じに発酵してフワフワのパンが完成〜de_01_1042.gif
         
        たくさんできたので、ジムのトレーナーさんとお友達にお裾分け。
         
        次は何を焼こうかな〜de_01_1012_p.gif

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        アンチエイジング

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          ジムや職場に若い子達が多く、少しでも綺麗なおばちゃんになりたくて抗酸化作用、アンチエイジングに興味津々な今日この頃(笑)。
           
          最近は小腹が空いたらおやつにナッツを食べてますが、ママ友情報で以前から気になっていたアーモンド効果(アーモンドミルク)を買ってみました。
           
          ミルクの代わりにコーヒーに入れたら甘いアーモンドコーヒーになり美味しかった〜de_03_1006_p.gif
          これでパンを焼いても美味しかもde_02_1002.gifと思って早速焼いてみました。
           
           
           

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          半分はブドウ入り、もう半分はメロンパンみたいなソフトクッキーをのせてde_03_1006_p.gif
          アーモンドの香りは焼くとなくなりますが、美味しかった〜de_01_1042.gif
          久しぶりに職場に持っていったらバイトの皆は二種類をあっという間に完食(笑)
           

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          久しぶりに胡桃と無花果のパンが食べたくなり、またまたパン作り。
          胡桃が足りなかったのでピーカンナッツも入れてちゃった。
           
          無花果と胡桃のパン、やっぱり美味しい〜de_01_1016.gif
           

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          明日はお世話になっているトレーナーさんのリクエストで甘めのパンをまたまた発酵中(笑)。

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          韓国料理ランチ

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            韓国人ママ友から連絡があり、久しぶりにお呼ばれランチ。
            食べ過ぎるのを分かった上で、お邪魔する前にジムに行き一汗流してからお邪魔しました(笑)
             
            美味しいくて、ついついお代わりをしちゃったde_01_1012_p.gif
            やっぱり韓国料理は美味しいくて、食べ過ぎちゃうのよね〜。

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            うちに帰ると猫たちはお昼寝中〜。
            ハグして寝ている姿に癒されるde_03_1006_p.gif
            相変わらず仲良し。

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            今日のおやつはたい焼き〜。
            連日仕事でなかなかパンやケーキが作れないde_01_1050.gif
             
            連日仕事で疲れたので、いただき物の台湾のお茶でしばし休憩。
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            今日のおやつ

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              久しぶりに米粉チーズクッキーが食べたくなり今日のおやつは米粉チーズクッキーに決まり!
               
              娘のお友達が遊びに来ておやつに出したら好評であっという間に完食。
               
              「美味しい〜」って言葉が何よりも嬉しいde_03_1006_p.gif
               
              明日は何を作ろうかな〜。

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              ヨーグルトメーカーを買ってから、毎週ヨーグルトと甘酒を作っている我が家。

              ヨーグルトは無糖なので、ジャムやフルーツを入れて食べますが、最近はジャムも手作りにしてます。

              甘さが自分好みに出来るし、何よりも手作りした方が経済的!

              コストコで買った冷凍ミックスベリーにお砂糖入れて煮詰めるだけなので手作りというほどではないけど(^-^;

              ヨーグルトに入れたり、クリームチーズに混ぜてカナッペにしたりしてます。

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              テーブルコーディネートレッスン

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                先日、久しぶりにテーブルコーディネート&フードスタイリングのマッコ先生のレッスンに参加してきました。

                私の大好きな和モダンなので楽しみにしてました。
                関西弁の軽快なトークで、マッコさんのアイディア満載のレッスンは本当に楽しくて、勉強になります。
                最近、テーブルコーディネートとはかけ離れた生活をしている私。
                もうすぐ子供の日だし、頑張ってコーディネートしようかな〜(笑)

                今回も珍しいアイテムやお買い得なアイテムが盛りだくさんのテーブルコーディネート。
                 
                またまた欲しい物がたくさんある〜de_01_1016.gif
                 
                久しぶりに東京の空気を吸って、楽しい時間を過ごせて刺激をたくさんのもらいました。
                これでしばらくは頑張れそうですde_01_1012_p.gif

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                久しぶりにベルギーワッフルが食べたくなって作っちゃったde_03_1006_p.gif
                卵とバターたっぷりの天然酵母のベルギーワッフル。
                お砂糖控えめにして甘酒をプラス。
                美味しかった〜de_01_1042.gif
                 
                 

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                甘酒はうちの近所に最近出来た日本酒専門店の方から薦められた甘酒。
                トローリとしたなめらかな舌触りで上品な甘さの甘酒。
                パンに使うにはもったいないかな。
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                最近のこと

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                  昨年からジムに通い、トレーナーさんとお喋りしながら色々な情報やアドバイスをもらい、すっかり運動する習慣がつきました。
                  お陰でかなり体が引き締まってきて、楽しくなってきました。
                  これから薄着の季節になるので、まだまだ引き締めなくちゃ(^-^;
                  トレーナーさんにはお水を飲んでデトックスすることをススメられたので、なるべく水分補給!
                  でも無味無臭の水は苦手なので、昆布水やリンゴやレモンを入れたデトックスウォーターを冷蔵庫に完備してます(笑)

                  先日、実家に行った際見つけた樹木希林さんの「樹木希林の120の遺言」。
                   
                  まだまだ自分には早いかな、と思ってましたが読んでみたら面白い。
                  周りに流されない、受け流すことの大切さ、相手を理解して自分の未熟さを知る、人生を楽しむんじゃなくて面白がる‥。
                  樹木希林さんの生き方、尊敬します。
                   
                  なんだか自分の悩みが小さい物に思えてきました。
                  私もこんな素敵な生き方ができたらいいなde_01_1016.gif
                   
                   
                  今日のおやつは、節分からずっと置きっぱなしで処分に困っていた豆まき用の大豆。
                  砂糖大さじ2、水大さじ1をフライパンに入れ、大豆を入れて冷ましたら砂糖かけ大豆?の完成。
                   
                  こういう豆菓子、あるある(笑)
                  甘くなったら、食べやすくて娘とあっという間に完食。
                  処分に困っていた大豆、やっと片付いて良かった(*⌒∇⌒*)
                   
                   
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                  花見とパン

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                    息子の野球の試合の帰り道、あまりに桜が綺麗だったので娘とおやつを食べながら花見。
                     
                    今年は寒い日が続いたので、桜の開花期間が長くて満喫できて良かったde_03_1006_p.gif
                     
                     

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                    先日、お世話になっているジムのトレーナーさんがプロ初試合で初勝利を納めたので、お祝いにマラサダをプレゼント(笑)
                     
                    仕事で見に行けなかったけど、凄い試合内容で本人はもちろんジムの方たちも皆泣いたとかde_01_1008_p.gif
                    行きたかったなぁ〜。
                    次回は絶対見に行こうde_01_1001.gif
                     

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                    冷蔵庫に紫いもパウダーがあったので、掃除がてら紫いもあんパンを作りました。
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                    あんこを丸めなくていいから、簡単だしde_01_1001.gif
                     
                    あとはココアとレモンが大量にあるから、何を作ろうかな(笑)
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                    今日のおやつ

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                      ずっと作りたかったクリーム入りドーナツ。

                      久しぶりにイースト菌を使って作ってみました。
                      イースト菌は早く発酵するから便利だわ〜。
                      ただ、発酵時間が速いからバタバタするけどね(^-^;

                      あっという間に完成〜。
                      チョコクリームに砂糖入れ忘れて、ほろ苦い甘くないクリームの大人のドーナツ?(笑)

                      子供たちからも好評であっという間に完食。

                      一応、レシピはクリーム入りドーナツでしたが、イースト菌で発酵させたパン生地のドーナツなので、ハワイのマラサダみたい。

                      簡単で美味しいからまた作ろうっと。



                      ドーナツ食べたから、今日もジムに行って、カロリー消費してこようっと(笑)

                      最近入った笑顔の素敵な新しいトレーナーさん、実はキックボクシングのプロだと知りました。
                      そんな凄い人がこんなおばさん相手にしてていいのかなぁ(^o^;)

                      さて、今日も頑張りましょ〜(*⌒∇⌒*)
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