エンジョイ ライフ スタイル

マンネリしがちな日々の生活の中で楽しい事を見つけながらハッピーに過ごしていきたいo(^-^)o
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やっと‥

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    先日、息子の野球部で毎年恒例の卒部試合をしました。
    いつもは試合終了後に挨拶して終わりですが、今年は教室で慰労会&決起会と言う名の食事会を開催しました。
    食事するだけではつまらないので、またまたスライドを作っちゃった(笑)
    あまりやり過ぎるとドン引きされるので、4分弱のシンプルな感じで作りましたが、やっぱり保護者は泣いちゃいますねde_01_1008_p.gif
    でも皆さんに喜んでもらえて、会も無事に終了して良かったde_01_1003.gif
    来年は息子達が卒部するので、またスライド作ろう〜de_01_1012_p.gif

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    先週までずっとバタバタで作りたいパンとお菓子が焼けなくてde_01_1050.gif
    ようやく時間を確保できましたde_01_1042.gif
    まず一つめは、ココアパン。
    コスコで買ったココアがたくさんあるので、パンにして消費!
    生クリームと卵とお砂糖多めの生地に、ホイップクリームを挟んで菓子パンに。
    水分多めでフワフワで、美味しい〜。
    子供たちからも好評でした。


    うちにあった頂き物のゴディバのチョコがあったので、それも一緒に挟んだらら、ヤバいde_03_1006_p.gif
    美味しい〜de_01_1012_p.gif
    まだまだココアごたくさんあるから、また焼こう。


    そしてもう一つ作りたかった最近話題のティラミスチーズケーキ。
    ティラミスだけど、チーズケーキなので蒸し焼きにします。
    これまた美味しいde_03_1006_p.gif
    加熱しているので、ティラミスより日保ちはするし、チーズケーキとティラミスをWで味わえるのでからいいわde_03_1006_p.gif
    我が家の定番に決定〜!
     
    次は何を作ろうかな〜de_01_1001.gif
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    今日のおやつ

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      先日作った丸パンが残っていたので、ラスクにしておやつにしました。
       
      ラスクにしたら大好評で、あっという間に子供たちの胃袋へ(笑)
       
      固くなったパンは今度からラスクにしようっとde_03_1006_p.gif
       



      加水率を高くしていつもよりフワフワな丸パンにしてみました。
      シンプルな丸パンにソーセージやチーズをトッピングして朝ごはんにピッタリなパン。
      お惣菜パンを作ったら、小腹が空いたときに手軽に食べれるから便利〜。
      次はピザパンにしようかな〜de_01_1042.gif
       
       


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      お料理教室

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        先日、久しぶりにシホさんのお料理教室のレッスンに参加させてもらいました。
         
        普段の夕飯メニューにもなるお料理をお洒落な、おもてなし料理に変身〜de_03_1006_p.gif
         
        簡単で美味しくて、シホさんのセンスに毎回驚かされます。


        テーブルもイースターパーティーで可愛くて、素敵〜de_01_1012_p.gif
         
        最近、すっかりテーブルコーディネートから遠ざかっているゆとりのない生活をしている私‥。
        ちゃんとしないとなぁ(笑)
         
        大好きなお料理やテーブルコーディネートの話ができて、本当楽しかった〜de_03_1006_p.gif
         

        帰宅して、挽き肉があったので、早速おさらい!
         
        あんなにお洒落だった料理が、一気に家庭的な夕飯に変身(笑)
         
        見た目はどうあれ、味は美味しくて息子は3個をペロリde_01_1020.gif
         
        凄い食欲‥、男の子って本当凄いde_01_1006_p.gif
         
         

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        お取り寄せ

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          先日、「しゃべくり007」で伍代夏子さんが紹介していた熊本の「餃子王国」の餃子と福島の牛タンつくねを早速お取り寄せ。
           
          先週から今週は仕事や予定がつまってたから、夕食作りが助かった〜(^-^)
           
          餃子は簡単に羽根つき餃子になり、味も美味しく、あっという間になくなりました。
          牛タンつくねも、美味しくて、そのまま焼いて串焼きで食べる以外にも一口大に切って炒め物にも使えるのでお弁当に便利。
          リピ決定〜de_03_1006_p.gif
          お取り寄せって、主婦の味方でやっぱり楽しいde_01_1042.gif
           




          お友達から無農薬のはっさくをたくさんいただいたので、はっさくの皮でマーマレード作り。
          無農薬の柑橘をもらうともったいなくて、捨てられず、毎回マーマレードを作ってしまうde_01_1020.gif
          お陰で冷蔵庫の中はマーマレードだらけ(笑)
          消費が追い付かないから、白パンとココアマフィンに投入〜de_03_1006_p.gif
           
          次はマーマレード入りシフォンケーキを作ろうかな〜de_01_1001.gif
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          タイムスケジュール

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            冬の寒い間の天然酵母パン作りは、ゆっくりのんびり発酵させます。
            なので、朝ご飯の後片付けをしたら、計量して捏ねて一時発酵。
            夕方、軽く捏ねて二時発酵。
            寝る前に成型して、成型発酵。
            朝起きたら、オーブンで焼き上げる。
            朝から焼きたてパンが食べれるから嬉しい〜(^-^)
            昨日はブドウがたっぷり入ったブドウパンが食べたくて、生クリーム&卵たっぷりのバターロール生地にブドウを入れて完成〜de_03_1006_p.gif

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            先日は野菜ジュースでパンを捏ねて野菜ジュースの丸パンとソーセージパン。

            次は何を作ろうかな‥。

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            バレンタイン

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              我が家のバレンタインは娘の友チョコ作りで、私がヘトヘト( ̄▽ ̄;)
              今年はチョコチップクッキーとチョコタルト。
              チョコチップクッキーは倍量作ったので、肩や腕が痛い〜(^_^;)
              パパと息子には違う物を作る予定でしたが、さすがに疲れて同じ物をあげちゃった(笑)
              娘が塾だったので、私がパパに「娘から」って渡したらパパさん「娘からもらいたかった」だってΣ( ̄ロ ̄lll)
              作ったの私なんですけど〜(`ε´ )

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              バレンタインが終わったと思ったら、娘が「○○ちゃんにあげるの忘れてた」だって( ̄▽ ̄;)
              急遽、使いかけの生クリームがあったので、久しぶりにキャラメルケーキを作りました。

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              あ〜、疲れたde_01_1050.gif
              今年も私が尊敬するお友達がプロ顔負けのチョコとお菓子を送ってくれました〜de_01_1042.gif
              毎年楽しみにしてるので、嬉しい〜!

              どれから食べようか、子供たちと迷いながらいただきます(笑)
              あ〜、美味しい物を食べるって本当幸せ〜de_03_1006_p.gif

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              散々甘い物を作って、しばらくは作るのを控えようと思っていましたが、久しぶりに職場の学生さんたちに会うので、またまた作っちゃった。
              ずっと作って見たかったサクサクドーナツ。
              固めのオールドファッションのようなドーナツ。
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              またまた‥

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                先日作ったカレーパン、成型に納得いかず、またまたカレーパン作り(笑)
                今回は成型も上手くでき、良かったde_03_1006_p.gif
                半分は職場の差し入れ、残りは子供たちが飽きずに食べてくれた(^-^)
                揚げてないからさっぱりしてて油汚れもないから、我が家はもっぱら焼きカレーパン派。
                 
                次はバレンタインのチョコ作りだ〜(^_^;)
                 
                娘の友チョコ作り、大変なんだよなぁ。
                 

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                そろそろ花粉症の時期に入るから憂鬱( ̄▽ ̄;)
                薬を飲めば鼻水、目のかゆみは押さえられるけど、一番イヤなのは洗濯物が外に干せない!!
                部屋に干すと邪魔だし、来客がある時は本当に干し場に困るde_01_1020.gif
                 
                そんな時に見つけYamazakiのtower。
                お風呂の壁にマグネットで付けるハンガー。
                マグネットなので、壁にキズがつかず、白の壁にシンプルな白のハンガーなので、圧迫感がないのがお気に入り。
                今まで、お風呂場には洗濯干しのポールが一本だけで、ちょっとしか干せなかった洗濯物が2つ買ったお陰で、かなりの量が干せるようになりました〜(^-^)
                 
                一回の浴室乾燥でたくさんの洗濯物が乾かせるので、経済的。
                 
                これで、花粉症&梅雨時期に洗濯物に悩まされなくて済むわ〜de_01_1012_p.gif
                 

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                お昼の情報番組でお風呂場の壁にマグネットが付くのを知りました。
                20年主婦やってて知らなかった(^_^;)
                 
                それを知ってから、お風呂場掃除用のスクイーズも100均で買ったマグネットフックに引っかけてます。
                お風呂場がスッキリして良かった〜de_03_1006_p.gif
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                マイブーム

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                  最近はまっているおやつの一つ梅干し昆布。
                  ヘルシーで身体にいいから小腹が空いたら食べてます。
                  子供たちもはまって、スーパーで買い貯め(笑)
                  食べ始めたら止まらない。

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                  そして、最近のマイブーム2つ目。
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                  やっぱり人気商品なようで仕事帰りに行ってもなかなかお目にかかれない。
                  仕事前にファミリーマートに寄ってようやく出会えましたde_03_1006_p.gif
                  食べたら、フワフワのスフレにしっとりプリンで美味しい〜。
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                  あ〜、美味しい物を食べるって幸せ。
                  コンビニでのデザート1個で幸せを感じる私、安上がりだな(笑)

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                  先日久しぶりにスイートポテトを作ったらあっという間に無くなった( ̄▽ ̄;)
                  食べやすいように一口サイズに作ったのがマズかったde_01_1020.gif
                  子供たち、スナック菓子のようにパクパク食べてた‥。
                  スイートポテトって気をつけないと意外とバターと砂糖が入ってるからカロリー高いんだよねde_01_1006_p.gif
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                  買い換え

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                    20年使ったハンドミキサーがとうとう壊れてしまった。
                    良く働いてくれたハンドミキサーに別れを告げ、新しいハンドミキサーを我が家にお出迎えしました。
                    20年ぶりに買うハンドミキサーはさすがにスタイリッシュでコンパクトで、何よりも軽い!
                    今までスポンジやシフォンケーキを作った時の肩の疲労感と言ったら半端ないものでした(^_^;)
                    これからお菓子作りが益々楽しくなるなぁ。
                    最初は何を作ろうかな(^-^)

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                    仕事が無いときは午前中にジムに行き、午後からは家の雑用、断捨離&片付けをして子供の塾弁を作るのが日課。
                    子供たちが帰って来るまでは静かな我が家。
                    猫達は床暖房でお昼寝。
                    イビキをかいて寝てる姿に癒される〜(^-^)

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                    今日のおやつ

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                      今日のおやつは熟したバナナがあったので、久しぶりにバナナとクルミのマフィンに決定!
                      私的にはバナナのシフォンケーキが食べたかったけど、子供たちがシフォンケーキがあまり好みではないようで‥(^-^;
                      焼いた甘いバナナの香りがたまらない〜。
                      つまみ食いして、ジムに行ってこようっと&#128166;

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                      先日買ったヨーグルトメーカーでヨーグルト作り。
                      R-1ヨーグルトを種に作ってみました。
                      トロトロの甘さのないさっぱりヨーグルトの完成〜(^-^)

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