エンジョイ ライフ スタイル

マンネリしがちな日々の生活の中で楽しい事を見つけながらハッピーに過ごしていきたいo(^-^)o
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チーズケーキ

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    気になる本を見つけて買っちゃった(^-^)
    アトリエ・タタンのチーズケーキ本。

    これを見てたら、無性にチーズケーキが食べたくなって、材料揃えて早速作ったみた。
    クリームチーズ、サワークリーム、マスカルポーネが入った濃厚なチーズケーキはやっぱり美味しい〜。
    次はニューヨークチーズケーキに挑戦しようっと!


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    明後日、娘のお友達を呼んで我が家でクリスマスパーティー。
    部屋の中を少しずつ片付けして、今日はフローリングをワックスがけ。
    最近の小学生、特に女子は意外と正直で厳しいから手が抜けない( ̄▽ ̄;)



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    娘も自分の部屋をお片付けして、少しだけクリスマス仕様に(笑)
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    今日のパン

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      ジャガイモがたくさんあったので久しぶりにポテトブレットを作ってみました。

      この寒さでなかなか発酵が進まない( ̄▽ ̄;)

      マヨネーズを塗って巻いて成型してチーズをトッピングしてさらにマヨネーズ。
      一部はシンプルに丸パンに。
      ジャガイモが入ってるから、もっちりしてボリューミー。
      次は何を作ろうかなぁ(^-^)

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      今日のおやつ

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        以前から作ってみたかった米粉ときな粉のスノーボール。
        名前の通り、米粉ときな粉が入っていて、アーモンドプードル、きび砂糖、米油で作った超ヘルシークッキー。

        食べたら美味しい〜(^-^)
        止まらない美味しさ(笑)
        リピ決定〜!!

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        ゆず

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          実家の庭にある柚子の木、今年も豊作。
          無農薬でかなり茂っているので、キズだらけ(^_^;)
          キズついたのは痛みやすいので、柚子ジャム、柚子味噌、柚子ケーキを作って消費に追われてます(^-^;

          柚子ケーキはウィークエンドと言うケーキで、子供たちからも好評。
          柚子ジャムはヨーグルトに入れたり、パンにつけたり、柚子味噌はふろふき大根やこんにゃくにつけていただきます。
          柚子味噌、美味しくてご飯が進んじゃう( ̄▽ ̄;)

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          断捨離

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            12月に入ると何かとバタバタするので、今から少しずつ掃除と断捨離をしています。
            日頃、断捨離を意識して生活しているので、この一年かなりの物を処分してきましたが、まだまだありました( ̄▽ ̄;)

            お料理の本はお友達にあげたり、捨てたり、古本屋に売ったりして30冊くらいを処分。

            お風呂の椅子も子供たちが大きくなり、座って洗うことがないし、何よりも掃除が面倒なので捨てることにしました。

            新婚時代に買った銅製の卵焼き器。
            お料理教室の先生が銅製は熱伝導率が良く、ふんわり美味しく焼けます、って言う言葉に惹かれて買ってしまった(^_^;)
            重いし、手入れが面倒でずっと棚の奥で寝かせていましたが、高かったので処分も出来ず‥。
            今回ようやく処分する決心がつきました。


            物を減らすと、掃除も楽になり、気分もスッキリして気持ちいい(^-^)
            次は何を処分しようかな。


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            うちにあった花材と額でテーブル用のお花を作り直し。
            パールやシルバーの葉っぱは100均で調達して、何とか形にはなったかな(笑)

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            ついでにトイレもちょこっとクリスマス。
            100均で見つけたグレーのリボンに一目惚れ。
            最近の100均は白、黒、グレーのモダンな物が増えて侮れないなぁ。
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            掃除

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              気付いたら、今年もあと1ヶ月半で終わってしまう
              月日がたつのは本当に早いなぁ(^_^;)
              今から少しずつ、断捨離、掃除をして年末にバタバタしないようにしないと‥。
              そんな訳で週末に換気扇などのステンレス部分を磨きました。
              最近お気に入りの掃除用洗剤。
              ステンレスを掃除した後に、これをつけて磨いたら、新品の用になって、汚れも着きにくくなる優れ物。
              なので、劇的に掃除の回数が減らせるので、ズボラな私にピッタリ(笑)

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              ハロウィン用に買った紫芋パウダーが残っていたので、これを使ってパン作り。
              久しぶりにあんパンを作りました。
              最近お気に入りの大福入りあんパン。
              中に市販の大福を入れているので、わざわざあんこを計量して丸める手間が省けるし、お餅が求肥のようになるので美味しい(^-^)
              かなりのボリュームになけど。
              半分はあんパン、半分はシンプルな紫芋丸パンにして。
              紫芋のほんのりした甘さと香りがたまらない〜(^-^)

              今回は低温でゆっくりじっくり焼いたので、それほど焼き色も付かず、キレイな紫色に焼き上がって良かったde_03_1006_p.gif
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              今日のおやつ

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                段々と寒くなってくると、甘い物が欲しくなる(^-^)
                いや、年中か‥。
                紅玉を見ると食べたくなるタルトタタン。
                タルト生地、アーモンドダマンド、紅玉のフィリングを作るので、かなり面倒(^_^;)
                でも、やっぱり食べたくて今年も作っちゃった(笑)
                しかも1.5倍の量で作ったから、いつもより高さがあってボリュームアップ。
                カロリーが怖い((( ;゜Д゜)))

                1日寝かせて、いただきます。
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                今日のパン

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                  今回は蜂蜜を入れて、またまた白パン作り。
                  ここのところ寒いのでゆっくりのんびり発酵させて、朝起きてから温度下げるのを忘れないように注意して焼成。
                  朝から焼き立てパンを食べれる幸せde_03_1006_p.gif
                   
                   
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                  今年のリース

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                    お部屋の中を少しずつクリスマス仕様に。
                    リースは昨年の物を少し手を加えて、バージョンアップ。
                    全て100均の材料でホワイト&シルバーリースの出来上がり。
                    手作りの物は、飽きたら分解して、また違う形に出来るから、断捨離中でも問題なし!

                    好みの物が作れるから、やっぱり手作りは楽しい〜(^-^)
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                    失敗

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                      朝ごはん用に子供たちが好きな白パンを焼きました。
                      オーブンの温度を下げるのを忘れてしまい、焼き色がついてしまった( ̄▽ ̄;)
                      途中で気づいたからとりあえず良かった(^-^)

                      白パンに野菜と生ハムとクリームチーズをはさんで食べるのがマイブーム。
                      娘は生ハムが苦手なので、紅玉で作ったリンゴジャムをはさんでいただきます。
                      シンプルな白パンは何にでもあうから万能パン。
                      バターは使わず米油で作っているからしっとり、フワフワに出来ました。




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                      先週作ったチーズとハーブのスコーン。
                      まだハーブが残っていたので、また作っちゃった(笑)
                      近所に住むお友達にお裾分け。

                      それにしても我が家の小麦粉消費量、凄いなー(^_^;)
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